生物化学（biochemistry）是用化学、物理学和生物学的原理和方法，研究生物体内物质的化学组成、结构和功能，以及生命活动过程中各种化学变化过程及其与环境之间相互关系的基础生命学科。

20 世纪 50 年代，伴随着（生物）物理学、遗传学、细胞学、生物信息学等学科的发展和渗透，生物化学发展进入了以研究生物大分子（主要是蛋白质和核酸）的结构与功能、进而阐明生命现象本质为核心的分子生物学（molecular biology）时期。